手打ち 十割そば 山笑 戸隠

私の体は間違いなく 蕎麦から出来ています

本日も 行ったことのないお蕎麦屋さん巡りで 戸隠の 手打ち十割そばの 山笑さんへ

私は2種合わせを注文 食べ比べしてみました


手打ち 十割そば 山笑 戸隠

「つゆを付けずに まず 塩で食べてみてください」って

小鉢に粗挽き十割が盛られてきました

手打ち 十割そば 山笑 戸隠

画像では 違いがわかりませんね こちらが  細か挽き十割です

手打ち 十割そば 山笑 戸隠

お蕎麦の量も選べます

天ぷらは 上品 且つ シンプルな感じかな?

手打ち 十割そば 山笑 戸隠

最近 蕎麦の食べ比べしまくりですね

丁寧でいい仕事してるお店でした ここのお店からの景色も素敵だよぉ~


手打ち 十割そば 山笑 戸隠


さてさて 美味しいお蕎麦を食べた上に 無料で  そば殻までいただいてきちゃいました

枕3つぐらい作れそう(笑)


手打ち 十割そば 山笑 戸隠

自由研究で そば殻の枕を作りたいと思います

枕のサイズに布を切って そば殻を入れるだけ~(笑)

そば殻の枕使ってる人っています?

そば殻は 毎年とり替えた方がいいそうですよ~
今回 置いてきぼりをくらわされた ラッキー君は

少々 ふてくされ気味? 君にもそば枕作ってあげようか?

手打ち 十割そば 山笑 戸隠



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